Apspriežot dzīvu sveķu un dzīvu kolofonija iztvaicēšanu, esmu pamanījis, ka daudziem cilvēkiem patiesībā trūkst detalizētas izpratnes par šo procesu. Es bieži dzirdu sūdzības no lietotājiem, kuri iztērējuši lielu naudu eļļai, taču jau pēc pāris uzpūtēm tā kļūst tumša vai iegūst novājinātu-garšu. Vairumā gadījumu problēma nav saistīta ar pašu eļļu, bet gan tajā, ka ierīces spriegums ir iestatīts pārāk augsts, efektīvi apdedzinot eļļu.
Sāksim ar Rosinu. Šis produkts ir ražots, neizmantojot nekādus ķīmiskus šķīdinātājus, -paļaujoties tikai uz fizikālu siltuma un spiediena ekstrakciju-, un tajā ir saglabāts daudz oriģinālo terpēnu un augu lipīdu. Tas ir ārkārtīgi jutīgs pret karstumu un ļoti pakļauts oksidācijai. Veicot plašas pārbaudes, es atklāju, ka optimālais kolofonijas sprieguma diapazons ir no 1,8 V līdz 2,2 V. Ja izmantojat lētu akumulatora nūju, pirmais uzpūtiens varētu būt labs, taču pēc trešās uzpūšanās un vēlāk jūs, visticamāk, sāksit sajust piedegušu, apdegušu garšu. Temperatūras ziņā mēģiniet to saglabāt diapazonā no 150 grādiem līdz 170 grādiem. Šī temperatūras zona ne tikai saglabā šo svaigo, zālaugu garšu, bet arī nodrošina vienmērīgu vilkšanu, kas viegli nokrīt, nekairinot kaklu.
Sveķi ir nedaudz piedodošāki. Tā kā tas tiek ekstrahēts ar šķīdinātāju, tā ķīmiskais sastāvs ir nedaudz stabilāks; tomēr nevajadzētu pret to izturēties tik agresīvi kā pret standarta destilātu eļļām. Mana personīgā pieredze liecina, ka sveķu darbība vienmērīgāk ir diapazonā no 2,4 V līdz 2,8 V. Pie šāda sprieguma tvaiku veidošanās ir ievērojama, un intensīvās, pikantās notis ir skaisti līdzsvarotas ar augļu aromātiem. Ja nejauši paaugstināsit spriegumu par 3,2 V, jūs būtībā tikai sadedzināt eļļu; augstais karstums acumirklī iznīcina terpēnus, kā rezultātā rodas skarbs, sauss sitiens bez jebkādas garšas sarežģītības.
Vēl viens būtisks faktors ir pati aparatūra. Nesen es testēju visas-keramikas ierīces, kurās ir cirkonija oksīda komponenti, un tās nenoliedzami ir pārākas par vecākiem modeļiem, kuros tika izmantoti nerūsējošā tērauda centrālie stabi. Metāla stabi pārāk agresīvi vada siltumu; pēc tikai divu secīgu uzpūtienu veikšanas temperatūra visā eļļas kamerā saglabājas paaugstināta, izraisot eļļai pakāpeniski tumšāku ar katru nākamo sitienu. Savukārt cirkonijs lēni vada siltumu un nereaģē ar eļļu, ļaujot eļļai uzturēt samērā stabilu, nemainīgu temperatūru.
Galu galā pamatprincips, lietojot šos augstākās kvalitātes e{0}}šķidrumus, ir šāds: "labāk par zemu, nekā par augstu." Ikreiz, kad testēju jaunu ierīci, es vienmēr sāku ar 1,8 V spriegumu un pakāpeniski virzos uz augšu. Brīdī, kad es jūtu, ka garša mainās no svaiga salduma uz "grauzdētas maizes" veida sadedzinātu noti, es nekavējoties to atgriežu. Neļaujiet masveida tvaiku mākoņu meklēšanai izšķērdēt ideāli labu e-šķidrumu.
